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下面附上一則新聞讓大家了解時事
幫助萬人遠離失眠!名醫:早餐吃1盤,晚上睡得好 :
【早安健康/宮崎總一郎(日本睡眠學會理事)】早餐火腿蛋,晚上睡得好
吃早餐能夠讓我們有更好的睡眠。那麼,早餐該吃什麼比較好呢?我建議大家,西式早餐就吃火腿蛋;日式早餐的話,可以吃魚乾。
優質睡眠所需的營養素,首推色胺酸(tryptophan,有人稱為天然的安眠藥),由於人體無法合成,所以必須從食物中攝取。(按:色胺酸通常存在於蛋白質食物中,例如海鮮、雞肉、奶類食品,其次是豆類與堅果類食物,其中又以葵瓜子、芝麻及南瓜子含量最豐富,此外,香蕉則是色胺酸含量最多的水果。)
色胺酸一受到陽光照射,就會轉換成讓我們活力旺盛的血清素,到了夜晚光線變暗時,血清素又會轉換成褪黑激素,這種荷爾蒙的變化在第一章已經說明。所以,如果沒有攝取足夠的色胺酸,製造血清素的原料就會不足,而白天血清素的分泌就會隨之減少,連帶影響到夜晚褪黑激素的分泌量。因此,攝取富含色胺酸的食物,對於優質睡眠非常有幫助。
而富含蛋白質的菜單,就含有許多色胺酸,例如火腿、蛋、魚乾(例如柴魚乾)、納豆等食物,都是含有大量色胺酸的食品。如果早餐是土司配咖啡,或是只吃壽司飯糰,攝取到的色胺酸就會少之又少。從優質睡眠的觀點來看,這些東西就算吃進肚子裡,也沒有任何的幫助。
環顧各式各樣的早餐菜單,不論是以香腸、培根、荷包蛋為主的蘇格蘭早餐,或是以火腿、香腸為主的北歐早餐,傳統早餐中都有攝取蛋白質的習慣,從這些習慣我們就能知道早上攝取色胺酸的必要性了。
早餐怎麼選能幫助睡眠?下一頁看睡眠專家的推薦菜單
另外,早餐選擇富含色胺酸食物的重要性,也完全展現在以下的調查結果中。在調查二歲兒童所吃的食物和睡眠之間的關係後,研究人員發現充分攝取色胺酸的孩子,幾乎沒有睡不好的情況,但是,色胺酸的攝取量如果低於四分之三,睡不好的人數就會呈現倍數成長。
若是沒有太多時間吃早餐的人,就算吃速食漢堡也沒關係,因為漢堡裡加了起司、沙拉,只要再喝一杯柳丁汁就可以。如果早餐吃的是壽司飯糰,就盡可能選內餡為鮪魚、鮭魚等含有蛋白質的飯糰,副菜建議可加上燙青菜等。
雖然要擁有良好的睡眠,少不了色胺酸,但是除了色胺酸外,我們還是有許多必須攝取的營養素,不能只專注攝取色胺酸,還是必須留意菜色的多樣性。因此,我建議早餐最好有四樣以上的菜色。西式早餐,肉類可選擇火腿或培根,再加上蛋、麵包、蔬菜,就有四樣菜色;如果是日式早餐,飯、味噌湯、魚、醃漬的小菜,加起來也是四樣。
我這麼建議的原因,是因為準備四樣菜色,除了攝取到色胺酸外,也能食用到其他食材,讓身體自然而然得到均衡的營養。而火腿蛋是肉和蛋的組合,非常適合作為攝取色胺酸的菜單,不過只吃火腿蛋是不夠的,所以請再追加兩樣食材。
不論是自己在家做或是外食,都請記住至少吃進四樣食材,如此一來,才能夠在攝取色胺酸的同時,也攝取到身體所需的其他營養。有了均衡的營養,就能順利分泌有助好眠的褪黑激素。
【延伸閱讀】
本文摘自《修復身體的黃金7小時》/宮崎總一郎(日本睡眠學會理事)/大是文化
新鮮人起薪28,230元 破12年記錄! 學士、碩士待遇雙創新高 : [新頭殼newtalk] 1111人力銀行調查,在薪資條件上,今年企業主給予新鮮人平均月薪為28,230元,相較於去年的28,004元雖然僅略高出226元 (↑0.81%),但卻創下2007有調查以來的12年新高。又從交叉分析發現,員工規模在30人以下的小型企業,平均只願給薪27,720元,反觀員工規模在101人以上的中型企業薪資條件相對優渥,新鮮人平均起薪可拉至30,110元,兩者差距可達2,390元,建議新鮮人求職時,宜慎選有制度、具規模的中型企業,比較有機會拿到符合期待的理想待遇。 又觀察「學歷」給薪狀況,專科平均27,020元、大學平均28,050元、碩士平均30,530元,今年大學、碩士畢業生的起薪水準,創下自調查以來歷史新高,雙雙突破28K及30K。 宏碁智通目前因應公司編制需求,預計開出8種職缺,至少10至15個工作機會,而其停車大聲公APP部分,徵求包括軟體工程師、UI/UX設計師等職務,相當歡迎年輕新血加入,應屆畢業生若對智慧交通、智慧城市領域有興趣、或在校有相關作品者皆可投遞履歷。宏碁智通技術總監崔獻文表示,公司有固定14個月薪資,三節獎金之外也有志工假、Family Day等等活動,更有豐富的教育訓練課程,對於新鮮人提升自身技能很有幫助。 1111人力銀行副總李大華分析,根據國發會日前發布5月景氣燈號指出,在出口、企業信心回升下,景氣綜合判斷分數升至28分,創下近8個月最高,景氣亮出連續第四個月綠燈。此外5月領先指標跌幅也進一步縮小至0.07%,顯示下半年景氣可以樂觀期待,對於就業市場具正向激勵效果。 李大華補充,從主計總處發布4月份的「經常性薪資」年增率2.27%,已連續5個月超過2%,說明政府帶頭調薪軍公教3%已發揮外溢效果;另外國內勞動情勢維持穩定,1-5月失業率降至3.65%,為近18年來同期新低,企業調薪趨於積極,相對也願意提高新鮮人待遇。 李大華表示,為了解決年輕人的低薪苦惱,1111人力銀行即日起推出「數位行銷學院」,(https://www.1111.com.tw/SalaryAvengers/index.asp#sec04),規劃出SEO優化、關鍵字廣告、GA分析及社群經營等11大類課程,透過遠距教學及實體課程,幫助有心進修的年輕人,在四到六個月期間,宛如「魔鬼訓練營」的課程集訓,希望可以快速培育出精進優秀的行銷人才,幫助年輕的上班族,以及剛畢業的社會新鮮人,起薪可比同儕多出1萬元以上,或替自己加薪30%以上。 因應業務人力需求,及提前儲備優秀人才,愛潔王2018年度下半年預計再招50-70人,包括家事清潔專員、兼職清潔專員。愛潔王行銷經理邱麗潔表示,公司有優渥的薪資與獎金制度,除保障底薪 31,000元,培訓期有津貼,不用擔心收入中斷,另有超時津貼、接案獎金、季獎金、介紹獎金、全勤津貼等,月收入平均 31,000元-45,000元。歡迎具備熱情、值得信任、能與他人團隊合作,對做家事清潔服務不排斥的新血加入。 基本工資審議委員會,即將在8月中登場,屆時月薪及時薪是否調漲仍不得而知,但對於企業進用新鮮人的衝擊又是如何?調查顯示,有高達8成8受訪企業直言不受影響,其中包括52.57%「依既定規劃進用新鮮人」、35.43%「起薪超過基本工資所以不影響」;僅1成2的用人規劃因此而改變。
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